Você está pensando em comprar uma panela de pedra sabão e está na dúvida se ela realmente é eficiente? Ou ainda não tem certeza se utilizar esse utensílio é saudável no preparo dos alimentos? Então no artigo de hoje vamos responder suas principais dúvidas esse tipo de panela.

Veja todos os detalhes sobre esse produto, incluindo questões como limpeza, compatibilidade com o fogão, qualidade da pedra, preço e muito mais. No final, avalie se vale a pena investir na aquisição da panela de pedra sabão.

Como saber se uma panela de pedra sabão é boa?

De modo geral, a panela de pedra sabão é muito utilizada na região de Minas Gerais. Porém, não é difícil de encontrar esse produto em outros lugares do Brasil. Esse utensílio começou a ser usado pelos indígenas e ganhou fama no século XVII, pois era fabricado por artesões famosos.

Bom, a panela de pedra sabão possui várias características. Em suma, ela é mais pesada do que as outras, é antiaderente natural e termicamente inerte. Ou seja, demora mais para aquecer e para esfriar. Assim, para se certificar se a panela de pedra sabão é boa, você precisa analisar várias questões relevantes. Confira as principais a seguir.

Qualidade da pedra

Assim como outros utensílios domésticos, existem materiais de alta qualidade e de baixa qualidade. No caso da panela de pedra sabão, a qualidade da pedra é fundamental. Mas como obter essa informação? A melhor maneira de se certificar disso é questionando o vendedor.

Esse tipo de panela é fabricado, geralmente, por pequenas empresas, de modo quase que artesanal. Dessa forma, será mais fácil tirar suas dúvidas com o vendedor. Nesse sentido, opte por uma panela fabricada com pedra que não desgasta com facilidade.

Espessura da panela

Apesar de demorar mais para aquecer, a panela de pedra sabão mantém por mais tempo o calor e cozinha de maneira uniforme. Isso por conta da sua espessura, que é diferenciada. Em suma, a espessura atinge facilmente os 2 cm, mas pode variar de acordo com o modelo.

Quanto mais espessa, mais tempo será necessário para aquecer a panela. Mas, por outro lado, o calor ficará acumulado por mais tempo também.

Compatibilidade com fogão

Outro detalhe importante é verificar se a panela é compatível com seu tipo de fogão, seja a gás ou elétrico. Nesse caso, leve em conta principalmente o tamanho da panela, por exemplo. Mas a panela de pedra sabão é mais indicada para fogões a gás ou a lenha.

Facilidade de limpeza

De maneira geral, esse tipo de panela é mais fácil de limpar, pois não acumula sujeira e é antiaderente por si só. No entanto, isso também depende de cada modelo e da qualidade da pedra.

Assim, verifique se a superfície da pedra permite uma fácil limpeza. No final deste artigo vamos lhe dar algumas dicas para limpar a panela corretamente.

Garantia e marca

Por incrível que pareça, a qualidade da panela de pedra sabão muda muito dependendo da marca. Hoje em dia, marcas como Ceraflame, MTA, São José, Electrolux e Panela Mineira são as mais populares.

Mas existem muitas empresas menores que fabricam ótimas panelas desse tipo. Desse modo, não custa nada pesquisar por fabricantes da sua região. Por fim, o mais importante é escolher marcas confiáveis. E, além disso, verifique a garantia oferecida pelo fabricante.

Preço

Embora o preço não seja o fator mais importante, deve-se considerar o valor em relação à qualidade e às suas necessidades.

Fatores como modelo, marca e espessura alteram o valor final do produto. No geral, fazendo uma rápida pesquisa na internet, encontramos panelas de pedra sabão que variam de R$60 a R$280.

Observação final

Agora, uma observação importante. Lembre-se que, devido à natureza única da panela de pedra sabão, é possível que algum desgaste ocorra com o tempo. Mas isso é completamente normal e não afeta a qualidade da panela.

Dúvidas frequentes

Por fim, vamos ver algumas perguntas e respostas frequentes quando o assunto é saber se a panela de pedra sabão é boa.

Quais os benefícios da panela de pedra sabão?

Existem muitos benefícios em utilizar a panela de pedra sabão. Vamos ver os principais:

• Ela é, naturalmente, antiaderente, facilitando a limpeza e higienização;
• Mantém os alimentos por mais tempo quente;
• Mantém o sabor dos alimentos;
• Proporciona benefícios para a saúde, pois o cozimento de alimentos nessa panela transfere nutrientes como ferro e zinco;
• E, por conta dessas vantagens, podemos dizer que esse utensílio é barato, proporcionando um custo-benefício ótimo.

É saudável cozinhar em panela de pedra sabão?

De maneira geral, é muito saudável cozinhar em panela de pedra sabão. Esse tipo de panela transfere para os alimentos nutrientes como:

• Ferro;
• Zinco;
• Cálcio;
• Magnésio.

Assim, sabemos que esses nutrientes fortalecem o organismo, combatem a anemia e outras doenças, entre demais benefícios. Por outro lado, não é indicado fritura de alimentos nessa panela, pois a degradação do óleo ocorre de forma mais rápido. E isso é um fator prejudicial à saúde.

Quanto tempo dura uma panela de pedra sabão?

Um panela de pedra sabão pode durar anos sem perder sua eficiência. Mas isso vai depender da qualidade da pedra, marca, higienização adequada e frequência do uso.

Pode usar panela de pedra sabão no fogão a gás?

Sim, não há nenhum problema em usar a panela de pedra sabão no fogão a gás. Porém, tenha em mente que a panela vai demorar mais para aquecer. Neste sentido, ela não é indicada para fogão elétrico e é super indicada para fogão a lenha.

Pode lavar panela de pedra sabão?

Sim, mas não utilize objetos cortantes para tentar remover restos de comida. Assim, encha a panela de água, coloque um pouco de sabão ou detergente, e deixe de molho para os resíduos amolecerem. Depois, basta lavar a panela normalmente com sabão neutro, de preferência. Você também pode usar esponjas não abrasivas para lavar o item.

Como conservar panela de pedra sabão?

Primeiramente essa panela não deve nunca ser colocada em lava-louças. Além disso, ela jamais deve ser guardada suja. Sempre a lave bem antes de guardá-la e armazene-a em um local adequado e protegido, como um armário de cozinha próprio para panelas.

Panela de pedra sabão é antiaderente?

A panela de pedra sabão é antiaderente natural, ou seja, a antiaderência não é produzida artificialmente. Isso facilita a limpeza e evita que alimentos grudem com facilidade em seu fundo (mas esse problema pode acontecer, dependendo da qualidade do material e do alimento que está sendo cozinhado).