Hoje vamos analisar se a panela de cerâmica é boa para você utilizá-la em suas demandas culinárias. Em comparação às que são feitas de outros materiais, ela se destaca sobretudo por seu revestimento diferenciado. Assim, essa pode ser uma escolha bastante interessante.
Por isso, saiba se a panela de cerâmica é o tipo ideal para ter em sua cozinha a seguir. Confira mais detalhes sobre o seu material, seus benefícios e as principais características das peças feitas com ele. Além disso, veja ainda a resposta para dúvidas comuns relacionadas a esses itens.
Conjuntos de Cerâmica Recomendadas
PANELA | NOME | AVALIAÇÃO | OPINIÃO | PREÇO |
 | Conjunto de Panelas 8Pcs C.L Smart Plus Van | Antiaderente, fácil de limpar e ótimo custo-benefício | ||
 | Conjunto de Panelas Oster Marble Eddition - 5 peças Cinza Dust | Não grudam e são leves | ||
 | Cj Panelas 6Pcs C.L Smart Plus Van | Escolha #1 e Mais Vendido | ||
 | Jogo de panelas Tramontina Solar Inox | Distribui o calor e pode ir ao forno | ||
 | Jogo de Panelas Premier Preta 4 Peças Le Cook | Alimentos deslizam sem grudar |
Como funciona uma panela de cerâmica?
A cerâmica é um material que tem registros de uso desde a pré-história, com manipulação e modelagem do barro a partir do uso do fogo. É claro que hoje o desenvolvimento de técnicas e tecnologias permite a fabricação de itens de qualidade muito mais superior.
No entanto, as panelas de cerâmica atuais continuam utilizando a mesma matéria-prima. Assim, para fazê-las o barro é aquecido a mais de 1000 graus, e modelado junto com outros materiais. No entanto, a peça não tem substâncias tóxicas como o níquel em sua composição.
Assim sendo, tratam-se de peças atóxicas, com propriedades antiaderentes e grande capacidade de cozinhar os alimentos. Além disso, elas mantêm o calor por mais tempo e podem ser usadas nas mais diversas fontes de calor.
Como saber se uma panela de cerâmica é boa?
A qualidade desse tipo de item depende de uma série de fatores. Assim sendo, antes de comprar uma panela de cerâmica você deve prestar atenção aos materiais que a compõe, revestimento, espessura, características técnicas, garantia e a marca do produto.
Qualidade do revestimento antiaderente
De forma geral, a panela de cerâmica conta com um revestimento antiaderente de maneira natural. Mas nesse sentido, é muito importante avaliar sua qualidade de forma geral. Afinal de contas, dependendo da qualidade da cerâmica e seu processo de confecção ela pode ser mais ou menos durável. Por isso, busque modelos que tenham qualidade comprovada nesse aspecto.
Espessura da panela
Enquanto panelas mais finas tem espessura entre 2,5mm e 3mm, as maiores contam com medidas que chegam aos 5mm. Dessa forma, é importante ter em mente que equipamentos mais espessos mantém o calor por mais tempo. Além disso, são capazes de oferecer cozimento uniforme aos alimentos. Então, leve esse aspecto em conta na hora de comprar sua panela.
Compatibilidade com fogão
A panela de cerâmica é boa na medida em que tem compatibilidade total com diferentes fontes de calor. Via de regra esse material é compatível tanto com fogões a gás quanto elétricos. Além disso, ele também pode ser utilizado no micro-ondas. Assim sendo, ao comprar um item desse tipo confira com o vendedor se ele atende a esses requisitos.
Facilidade de limpeza
Nesse sentido destacam-se dois pontos importantes. Pode ser que você adquira uma panela de cerâmica completa, ou apenas com o revestimento interno feito desse material. Seja qual for o caso, é preciso avaliar se tanto a sua parte interna quanto externa é de fácil limpeza.
Garantia e marca
Hoje existem marcas de destaque no mercado, que oferecem garantia e qualidade superior em seus produtos. Nesse sentido, entre as principais se destacam:
- Ceraflame;
- Tramontina;
- Brinox;
- Oxford;
- La Cuisine;
- Hércules.
Todos esses produtos oferecem a garantia do melhor funcionamento. Assim, escolher entre essas opções é uma ótima alternativa para você.
Preço
Por fim, mas não menos importante, esse fator também é fundamental. A panela de cerâmica é mais cara que modelos tradicionais, mas mais barata que outros materiais como o aço cirúrgico. Além disso, equipamentos apenas com revestimento cerâmico costumam ter preços acessíveis. Assim, leve em conta essas considerações priorizando a qualidade e suas necessidades.
Dúvidas
Agora veja abaixo a resposta para perguntas comuns relacionadas a esse tipo de item
Como saber se a panela é 100% cerâmica?
Ao contrário de panelas apenas com revestimento cerâmico, as feitas 100% com esse material tem algumas características específicas. Entre elas se destacam o tempo de conservação de calor dos alimentos.
Isso porque, se ela conta com outros elementos em sua composição, seu nível de aquecimento fica comprometido, impactando o alimento. Além disso, panelas 100% cerâmica tem uma superfície brilhosa sem ser metalizada.
Por que usar panela de cerâmica?
Há várias vantagens na utilização desse tipo de item. Ele é atóxico, preserva muito mais o gosto dos alimentos e é bastante versátil. Além disso, devido a sua propriedade de manutenção de calor essa panela cozinha de forma uniforme e deixa os pratos quentes por mais tempo.
Panela de cerâmica é antiaderente?
Sim! As propriedades de cerâmica a tornam, naturalmente, uma substância antiaderente. Assim sendo, panelas feitas ou revestidas com esse material permitem o cozimento dos alimentos sem que grudem em seu fundo. Além disso, também facilitam bastante o processo de limpeza.
Panela de cerâmica é segura para usar no forno?
Suas propriedades multifuncionais e excelente nível de suporte ao calor permitem que as panelas de cerâmica sejam usadas no forno. Assim sendo, esse é um item muito versátil, que pode ir tanto em aparelhos a gás e elétricos quanto no micro-ondas.
Panela de cerâmica pode ser usada em fogão a gás e elétrico?
Quando a panela é feita totalmente de cerâmica e atestada como um produto de qualidade sim. Isso porque conta com um processo de criação minucioso, que preserva as propriedades de sua matéria-prima e garante sua versatilidade.
Panela de cerâmica é fácil de limpar?
Em comparação a panelas feitas com outros materiais, os modelos de cerâmica são muito fáceis de limpar e manter. Utilizando água, sabão neutro ou mesmo um pano úmido, você consegue conservá-las livre de sujeiras e bactérias. Assim, estarão sempre prontas para uso.
Panela de cerâmica é segura para usar com alimentos acidificados?
Sim, graças as suas propriedades atóxicas e possibilidade de conservar os alimentos de forma original. Dessa forma, você não precisará se preocupar em preparar esse tipo de comida, pois não há nenhuma consequência negativa.
Panela de cerâmica é cara?
Tudo vai depender da marca, modelo e se a panela é 100% cerâmica. Em geral, esse produto é um pouco mais caro do que outros modelos. Mas ele é mais acessível do que materiais ainda mais sofisticados como o aço cirúrgico. Por isso, é um investimento com bom custo-benefício.
Confira:
